Le nostre uve sono raccolte e selezionate a mano.

Dopo la vendemmia, le nostre uve vengono diraspate a mano come si faceva una volta per evitare che si danneggino. Uve sode con buccia integra sono un prerequisito per un vino di alta qualità. Dopo una macerazione di 10-20 giorni, il vino viene messo in barriques di rovere dove avviene il lento processo di invecchiamento del vino. Le nostre uve vengono trasformate in vino in modo naturale, senza l'aggiunta di sostanze chimiche. La filtrazione del vino riduce la qualità del gusto e per questo i nostri vini non sono filtrati.

Inoltre, lievi sedimenti non sono considerati un errore.

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Il nostro Terrano TERRA viene coltivato in modo totalmente naturale ,

senza alcun antiparassitario chimico, pesticidi, fertilizzanti minerali o erbicidi. Il nostro vino è prodotto in modo biologico anche con alcuni metodiche biodinamiche dalla coltivazione dell'uva fino all'imbottigliamento.

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Non potiamo e non strappiamo foglie dalle piante dei nostri vigneti

seguendo il metodo Duline. Così la vite cresce in equilibrio, aumenta notevolmente la resistenza allo stress idrico, migliora la qualità dei tannini e dei polifenoli nel vino. Inoltre il vigneto abbastanza non necessita di essere defogliato in prossimità dell'uva, gli antiossidanti aumentano e le uve raggiungono una naturale maturazione equilibrata.

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Nell'anno 2015 abbiamo allestito campi bioenergetici nei nostri vigneti,

incidendo positivamente sulla loro crescita.

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Informato - strutturato Wine

Il nostro vino si informa e si migliora con positive energy